Toksyczność glutaminy
Spożycie glutaminy której jedynym źródłem jest żywność, nie jest znaną przyczyną szkodliwości dla zdrowia. Glutamina w postaci suplementów, nawet w dawkach większych niż 10 g dziennie, jest również uważane za bezpieczną. Jednak w kilku badaniach naukowych, u pacjentów, którym podawano dożylnie odżywcze preparaty (całkowitego żywienia pozajelitowego), zawierające glutaminę zaobserwowano zwiększenie aktywności enzymów wątrobowych, znak uszkodzenia wątroby (w konsekwencji prowadzi do niewydolności tego narządu). Kiedy glutamina została usunięta z odżywczych preparatów, enzymy wątrobowe pacjentów wróciła do normalnego poziomu. Osoby wrażliwe na glutaminian sodu (MSG,E-621) powinny również unikać suplementów glutaminy, ponieważ organizm może przekształcić glutaminę do glutaminianu. Z tego samego powodu, u osób cierpiących na padaczkę lub choroby zaburzenia afektywne dwubiegunowe powinno stosować się suplementy glutaminy z dużą ostrożnością. Do tej pory tolerowane górne poziomy spożycia dla glutamin nie zostały jeszcze ustalone.
Najlepsza Glutamina w dobrej cenie!